Forte croissance du commerce mondial de pâtes en 2019/2020
Ce n'est un secret pour personne que la consommation de produits à base de tomates a considérablement augmenté en 2019/2020. C'est certainement l'impression qui a été donnée par l'accélération spectaculaire des ventes au détail enregistrée au printemps dernier dans les allées de nombreux supermarchés à travers le monde, conduisant à une absorption quasi totale des stocks partout dans le monde avant même le début de la saison 2020.
Aussi prématurée ou hâtive qu'elle puisse être, cette conclusion repose sur un constat clair: le commerce mondial des pâtes a augmenté l'an dernier de près de 5% par rapport à son niveau moyen des trois années précédentes. Sur cette dernière campagne de commercialisation, l'augmentation des quantités exportées dans le monde par le secteur de la pâte de tomate peut être estimée à plus de 153 000 tonnes métriques.
