Différence entre la pâte de tomate et le ketchup et la sauce tomate
Lorsque nous parlons de pâte de tomate, de ketchup et de sauce tomate, la plupart d'entre nous pensent qu'il s'agit des mêmes produits.Mais en fait , la seule partie identique est qu'ils sont fabriqués à partir de tomates fraîches .
Il existe de nombreuses différences entre la pâte de tomates et le ketchup et la sauce aux tomates.
La pâte de tomate est un produit très concentré et épais, qui est utilisé lors de la cuisson pour rehausser les saveurs. Il n'y a pas de vinaigre et de sirop de maïs.
Le ketchup aux tomates est fabriqué à partir de concentré de tomates, de vinaigre et de sirop de maïs, peut également ajouter des assaisonnements pour le rendre sucré ou épicé. lorsque nous faisons de la salade, nous pouvons ajouter ce ketchup.
la sauce tomate est faite à partir de pâte de tomate puis mélangez de l'eau, des poudres d'oignon et du sel, etc. pour la rendre assez aqueuse, nous a fourni une saveur riche lorsque nous avons des pizzas, des pâtes, etc.
2）Nous trions la pâte de tomate en différents brix .brix 18-20%, brix 22-24%, brix 28-30%, brix 30-32%, brix 36-38% etc. Pour le ketchup à la tomate, nous le trions par différentes saveurs, sucré, sucré et acide, sucré et épicé, etc.
3) Les ingrédients de la pâte de tomate ne contiennent que de la pâte de tomate et du sel, tandis que les ingrédients du ketchup de tomate contiennent de l'ail, de l'oignon, du sel, du sucre, etc., même du piment.
